fbpx

Salata od pasulja s pestom od rukole

Pesto od rukole? Zvuči tako fensi, ali zapravo je veoma običan, jednostavan zeleni sos od salate i peršuna ili nekog drugog začinskog bilja po vašem izboru.

Sastojci:

  • 200 g skuvanog pasulja,
  • 100 g rukole (ili mladog španata ili sličnog zelenog lišća po vašem izboru),
  • 1 zelena sveža ljuta paprika (ili slatka ako ne volite ljuto),
  • 1 vezica svežeg peršunovog lista,
  • 2-3 čena belog luka,
  • 1 dl maslinovog ulja,
  • so i biber.

Napomena:

Ako ne volite rukolu, umesto nje možete koristiti i mladi bebi španat ili matovilec, maslačak,...

Priprema:

Zeleniš, kao i papriku isečenu na manje komade, stavite u blender i sameljite dok ne dobijete glatki pire. Dodajte ulje i sitno iseckani beli luk i promešajte.

Skuvani pasulj stavite u činiju, posolite, pobiberite i prelijte pripremljenim umakom. Zakiselite limunovim sokom (ili jabukovim sirćetom) i poslužite kao prilog ili salatu posnim jelima od ribe ili mesnim pečenjima,... po želji.

pasulj salata sa rukolom 2

pasulj salata sa rukolom

pasulj salata sa rukolom 9

pijana dimljena pastrmka 10


Joomla SEF URLs by Artio
enfrdeitptrues

Budite sponzor Kuvarancija i dajte im krila. Omogućite da frižider postane mobilna aplikacija, a ja obećavam još bolji, lepši i napredniji sajt.

Visina donacije

Vidi-awards-2012 Top10exU  Kuvamosa  ploughman daske baner kuvarancije