fbpx

Kesten čorba s jabukom

Gusta, kremasta supa, čorba, ili ako vam se tako više dopada, potaž od kestena i kisele jabuke.

Sastojci:

  • 200 g skuvanog i očišćenog kestena,
  • 1 velika kisela jabuka,
  • 1 krompir (srednje veličine),
  • 1-2 grančice celera,
  • 2-3 kašike maslinovog ulja,
  • so i biber,
  • 1-2 kašike izmrvljenog slanog kozijeg sira,
  • oko 1 l vode ili supe.

Napomena:

Skuvan i očišćen kesten čuvam u zamrzivaču i koristim ga kad mi zatreba, kao npr. za ovu ili neku drugu čorbu od kestena. Umesto kozjeg, možete korisiti bilo koji drugi slani, jaki, zreli sir. Ako želite posnu varijantu, dodajte biljni sir. U čorbu možete naliti i običnom vodom ali možete dodati i povrtnu ili mesnu supu.

Priprema:

U šerpi na malo ulja propržite iseckani celer, krompir, jabuku, dodajte izmrvljeni kesten, prelijte vodom i kuvajte na niskoj temperaturi poklopljeno dok se krompir ne skuva. Kada se sve skuva sameljite u blenderu ili štapnim mikserom, posolite i pobiberite po ukusu. Skuvani potaž u tanjiru pospite iseckanim ili izmrvljenim sirom, jabukama i iseckanim peršunovim ili celerovim listom.

Sveže, kisele jabuke kao što su npr. Greni Smit odlično idu uz ovu slatkastu kesten čorbu.

kesten corba sa jabukom 4

kesten corba sa jabukom 8


Joomla SEF URLs by Artio
enfrdeitptrues

Budite sponzor Kuvarancija i dajte im krila. Omogućite da frižider postane mobilna aplikacija, a ja obećavam još bolji, lepši i napredniji sajt.

Visina donacije

Vidi-awards-2012 Top10exU  Kuvamosa  ploughman daske baner kuvarancije